酒店员工辞职信应当包含以下几个要素：
称呼：
尊敬的领导或经理。
感谢：
对领导和同事在工作中给予的支持、照顾和帮助表示感谢。
说明辞职原因：
简要说明辞职的个人原因或需要重新选择未来的决定。
承诺：
在离职前会尽到应尽的职责，确保工作交接顺利进行。
表达遗憾和不舍：
对即将离开工作岗位和团队表示遗憾和不舍。
祝福：
祝愿公司和领导、同事未来工作顺利，公司发展稳步。
结束语和敬礼：
此致敬礼或谢谢，并签上自己的名字和日期。
尊敬的领导：
您好!
首先，我要感谢各位领导和同事在我的工作中所给予的照顾、支持和批评指正。这些经历让我看到了自己的不足，并提醒我及时改正错误，努力变得更优秀。我也要感谢领导和同事们的关心和帮助，以及领导的提携和照顾。
由于一些个人原因，我需要重新选择自己的未来，因此我决定提出辞职。我理解这会给领导和同事带来一些麻烦和不便，为此我致以深深的歉意。
站在平时的工作岗位上，看着眼前刚刚适应的环境，回想自己在这三个多月时间里所付出的努力，我感到有些不舍。但经过再三考虑，我还是决定提笔写此辞职信，呈请部门领导批准。
我希望能在20xx年x月前正式辞职，并希望公司能够早日找到合适的人接替我的工作。在我还没有离开岗位前，我会尽我应尽的职责，确保工作交接顺利进行。
最后，我祝愿公司在未来的日子里稳步发展，祝领导和同事在以后的日子里工作顺利。
此致
敬礼!
辞职申请人：xxx
20xx年x月x日
请根据实际情况调整信中的具体内容和语气，以确保信件既真诚又专业。