新房验房时如果发现问题，可以采取以下步骤进行处理：
记录问题并反馈给开发商
把问题及细节记录下来，并及时反馈给房屋开发商。这是最基本的步骤，有助于开发商了解问题所在并尽快进行修复。
报修处理
对于小的质量瑕疵问题，如门窗密封不到位、小范围空鼓等，可以直接报修物业或开发商，由他们安排专业人员进行维修。
拒绝收房并要求赔偿
对于较大型的质量问题，如房屋漏水等导致业主无法入住的情况，业主可以依法请求拒绝收房，并要求开发商在整改完所有质量问题后再办理入住手续。同时，业主还可以根据合同规定要求开发商承担延迟交付的违约责任。
要求退房并承担违约责任
对于严重的安全性结构问题，如房屋裂缝、露筋等，业主有权要求开发商尽快查明原因，并出具国家专业鉴定部门的报告。如果证实存在严重的安全结构性问题，业主有权要求退房并由开发商承担违约责任。
投诉至相关部门
可以向当地房屋管理部门投诉，或通过法律途径寻求维权。例如，根据《商品房销售管理办法》第三十五条的规定，商品房交付使用后，买受人认为主体结构质量不合格的，可以依照有关规定委托工程质量检测机构重新核验。经核验，确属主体结构质量不合格的，买受人有权退房；给买受人造成损失的，房地产开发企业应当依法承担赔偿责任。
收集证据
在整个处理过程中，业主应收集相关证据，包括拍照、录像、文字记录等，以备日后维权之需。
寻求第三方协助
如果与开发商协商无果，业主可以寻求第三方专业机构进行房屋质量检测，并依据检测报告要求开发商承担相应责任。
通过以上步骤，业主可以有效地处理新房验房时遇到的问题，并维护自己的合法权益。