清炒金针菇的家常做法

快手菜，十分钟搞定。

用料

• 金针菇 300g
• 干辣椒 适量
• 姜末 15g
• 蒜末 15g
• 小葱 适量

做法步骤

1、金针菇去掉根部洗净备用

2、姜末，蒜末，干辣椒切段。

3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

5、料汁倒进去烧开

6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。

7、撒上香葱开吃

8、够快手不？

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