饭店为员工缴纳保险通常包括以下几个方面：
社会保险
按照《中华人民共和国社会保险法》，饭店需要为员工办理社会保险登记，并按规定费率缴纳养老保险、医疗保险、生育保险等。
饭店应在用工之日起三十日内为员工购买保险。
饭店需要准备营业执照、法人代码证、财务印、公章、银行开户许可证、组织机构代码证等文件。
员工需要准备身份证、劳动合同、一寸照片等材料。
商业保险
饭店还可以为员工购买商业保险，如财产保险、雇主责任险、公众责任险和食品安全责任险等。
这些保险可以帮助饭店应对财产损失、员工意外伤害、顾客食物中毒等风险。
饭店应咨询保险专家或经纪人，了解不同保险产品的具体保障范围、免赔条款以及理赔流程。
饭店需要比较不同保险公司的产品信息，选择信誉良好、服务优质的保险公司。
饭店应按照保险公司的要求提供相关资料，并如实告知经营情况和风险状况。
饭店需要定期审查保险需求，确保保障与实际风险相匹配，并根据需要更新或调整保险计划。
请确保遵循当地法律法规，并咨询专业人士以确保正确操作。如果有任何疑问，建议咨询专业的保险顾问或律师