黄油软化一直是各位烘焙入门新手朋友们最头疼的问题。尤其是在冬天，如果室温软化的话恐怕等上一天也软化不了。今天就来跟大家分享一下如何快速软化黄油。
室温软化
这是最常规的方法，这种方法比较适合夏天使用，把黄油切成小块，室温条件下能很快软化。但如果是在冬天，家里再没有暖气，把黄油放在桌上靠室温软化几乎是不可能的一件事情。
如何快速软化黄油
其实快速软化黄油也很简单，只要给它加热就好了。但是网络上流传的各种加速软化的方法其实操作起来都不太容易控制。比如隔水加热熔化后再冷冻凝固，稍有不慎冷冻过头就又成铁砖一块了；还有用微波炉慢慢加热，这个方法倒是可行，可是长时间盯着微波炉对身体也是不太好的，而且软化程度也不太容易掌握。
那么除了这些还有什么其他的方法能够快速软化黄油呢？
小窍门来了！先将黄油切成小片放入容器中，这时，拿出我们家家必备的黄油软化神器——电吹风，一点点均匀的把黄油吹软，伴随着它的软化再用打蛋器慢慢搅拌，这样，只需要一会功夫，黄油就软化完成了。（如下图）
至于软化程度，肉眼看上去软软的、稍有点稀就可以了。这种方法可以说最简便快捷，软化程度也便于控制，大家可以在家试试哦！