漏水楼下乱开价时，可以采取以下步骤来应对：
理清漏水责任
首先要明确漏水问题的责任归属。如果是自己单元内的管道或设备导致漏水，责任在于自己。如果是公共设施或上层住户造成的，责任应由他们承担。
进行专业检测
建议请专业的物业公司或修缮公司来评估漏水的来源和严重程度。检测结果可以作为责任划分和后续索赔的依据。
保留证据
及时收集和保留相关证据，包括漏水的照片、录像、与楼下住户的沟通记录等。如果漏水对楼下住户造成了损失，可以拍摄损坏物品和渗水情况。
理性沟通与协商
与楼下住户沟通时，应本着理性、友好的态度，了解他们的损失情况，并提出合理的赔偿方案。在面对不合理索赔时，可以用检测报告作为反驳证据。
寻求物业协助
如果与楼下住户的沟通未能达成一致，可以寻求物业的帮助。物业公司可以作为协调者，帮助厘清责任并提出合理的解决方案。
法律途径
如果协商和调解均未能解决问题，可以寻求法律途径。可以向当地消费者协会投诉，或者通过法律程序解决，由法院或仲裁机构确定赔偿数额。
通过以上步骤，可以有效地应对漏水楼下乱开价的问题，维护自己的合法权益。