针对“一房二卖”的情况，买受人可以采取以下步骤进行起诉：
收集证据
整理购房合同、支付款项的书面凭证、相关通讯往来记录等证据材料。
如果已经进行了房屋过户，需提供过户文件；如果未过户，需提供无法完成过户的详细原因及理由。
确定管辖法院
通常情况下，应向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼。
撰写起诉状
起诉状中需详细列明原告和被告的身份信息。
清晰陈述诉讼请求，例如要求解除购房合同、追回已支付的购房款项及利息、赔偿经济损失等。
详细阐述事实经过与理由，并提供相关证据的复印件或扫描件。
提交起诉
将起诉状及相关证据材料提交给具有管辖权的法院。
等待法院审理
法院立案后，将案件分到具体承办法官，并安排开庭时间。
开庭审理过程中，可能需要提供进一步证据或进行辩论。
判决与执行
法院将根据合同规定、双方过失程度等因素综合判断，作出判决。
如果胜诉，但对方不执行判决，可申请法院强制执行。
法律依据
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》规定，买受人可以请求解除合同、返还已付购房款及利息、赔偿损失，并可以请求出卖人承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
注意事项
诉讼时效一般设定为三年，从得知或理应知道自身权益受损之日起算。
提交的证据必须充分证明卖方存在一房二卖的恶意行为及由此造成的实际损失。
通过以上步骤，买受人可以依法维护自己的权益，追究卖方的法律责任。建议咨询专业律师，以确保诉讼过程顺利进行并尽可能获得最大程度的赔偿。