冬季暖身汤，白果炖羊蹄

需要材料-

• 羊蹄一斤
• 香菇少许
• 白果80克
• 盐一勺
• 陈皮、桂皮、大料、千里香少许
• 味精少许
• 葱少许

步骤-

羊蹄切成小段。

羊蹄上的毛毛焯水过后可以用夹子拔一下。

准备香料以及香菇、香菇提前泡水。

羊蹄冷水下锅、加少许的料酒、生姜片焯水。

白果先煮熟再干锅炒熟，看每个都开了就可以。 6

凉一下就可以剥壳。

用拔毛夹子拔羊蹄上的细毛拔干净。

羊蹄下油锅翻炒至微黄、加大料少许。

白果放入锅中（白果有强身健体、补血安神之功效）

加适量的开水入锅中。

加入泡好的香菇一起炖、加少许的陈皮、盐一勺（陈皮可以去除羊膻味）

开大火慢慢炖煮。大火煮开改中小火炖。

待羊蹄熟透、汤汁浓郁、就差不多可以起锅了。

起锅前撒点葱花、味精即可。

羊蹄都是胶原蛋白、平时要多喝点。

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