做副食批发生意可以从以下几个方面入手：
选择合适的起点
小批发商：作为新手，建议从做小批发商开始，逐步了解市场、产品和批发商。
了解市场：在开始阶段，先在小批发市场中了解批发商、经销商和厂家的运作方式，积累经验。
建立销售网络
聘请业务员：通过业务员将产品销到小超市、便利店和零售店，建立自己的销售网络。
关系营销：与采购商保持良好关系，确保长期供货，稳步提升销售额。
选址与经营
地段选择：选择交通便利的地段，便于大批量运输，同时考虑人流量和竞争环境。
规模经营：根据店铺规模，合理安排员工，小店铺需2-3人，大店铺需10人左右。
商品选择与采购
市场调研：了解市场需求和消费者喜好，选择有竞争力的副食品进行批发。
制定采购计划：根据订单进行采购，避免库存积压，确保食品新鲜度。
价格与促销
价格策略：副食品批发应注重薄利多销，合理定价，吸引客户。
促销活动：可以定期推出优惠活动，增加销量。
质量与供应链
质量管理：建立严格的质量管理体系，确保食品安全，提高顾客信任度。
供应链管理：与可靠供应商建立长期合作关系，确保产品供应充足，降低库存成本。
客户关系管理
服务到位：提供热情周到的服务，建立良好的客户关系。
主动拉客：通过市场调研和关系营销，扩大客户群体，提高销量。
品牌与合作
品牌加盟：可以考虑加盟知名品牌，利用品牌效应提升产品质量和市场竞争力。
合作发展：与超市、零售店等建立稳定的合作关系，提升产品覆盖面。
持续经营与扩展
扩大规模：在积累一定资金和市场经验后，逐步扩大经营规模，发展更多客户。
创新产品：根据市场需求，推出特色产品，增加竞争力。
通过以上步骤，可以逐步建立起稳定的副食批发业务，实现稳步发展。