卖肉时，选择哪种车辆方便主要取决于具体需求，包括装载能力、运输效率、以及是否需要冷藏等。以下是几种推荐的车型：
面包车
五菱荣光和 五菱宏光：这两款车型被广泛推荐用于卖肉，因为它们具有较好的装载能力和耐用性。五菱荣光适合蒙混检查站，而五菱宏光虽然载重能力较大，但可能不适合某些特定场景。
其他面包车：如五凌面包等，也是不错的选择，这些车型在质量和性能上表现良好，适合日常卖肉的需求。
皮卡
江铃皮卡：皮卡车型如江铃，具有较大的载重能力和灵活的空间，适合需要较高运载能力的卖肉场景。
冷藏车
专用冷藏车：如福田、江淮、重汽等品牌提供的白条猪肉运输专用冷藏车，这类车辆具有优异的温度控制、内部空间、配置与设备以及运输效率，特别适合需要运输大量肉类且对温度有严格要求的场合。
建议
根据需求选择：如果主要在城市内销售，且需要较高的灵活性和较低的油耗，面包车是不错的选择。如果需要运输大量肉类且对温度控制有严格要求，专用冷藏车更为合适。
考虑实际情况：根据卖肉的数量、运输距离和频率等因素，选择最适合自己的车型。
品牌和型号：在购买前，建议到车市详细了解各品牌和型号的具体配置和价格，以便作出更合适的选择。
希望这些建议能帮助你找到最适合卖肉的车辆。